SLOW COOKING
Το προϊόν επιβαρύνεται με εισφορά ανακύκλωσης που προστίθεται στο καλάθι.
Φούρνος “slow cooking” αργού ψησίματος σε χαμηλή θερμοκρασία, MODULINE Ιταλίας. Επιτραπέζιος, στατικός, ηλεκτρικός, ανοξείδωτος. Θερμοστάτης 0-160°C. Απώλεια βάρους μόνο 10%.
3 κύκλοι ψησίματος:
1ος κύκλος ψησίματος στους 120°C.
2ος κύκλος ψησίματος στους 120°C και η ακίδα θερμοκρασίας από 48-65°C ανάλογα με το προїόν.
3ος κύκλος ψησίματος από 60-70°C και η ακίδα θερμοκρασίας από 54- 70°C ανάλογα με το προїόν.
