Στην ιστοσελίδα μας HorecaBazaar θα βρείτε επαγγελματικές συσκευές ταχείας ψύξης. Τα μηχανήματα αυτά είναι κατάλληλα για προετοιμασία και ψύξη sorbets, pates, mousses, σάλτσες,κρέμες, κ.λ.π. Βάσει διαδικασίας τοποθετείτε το προϊόν στο ειδικό δοχείο και το αποθηκεύετε στην κατάψυξη στους -20°C για 24 ώρες. Το αποτέλεσμα αυτού, είναι να μην χάνετε ίχνος αρώματος και γεύσης. Μόλις χρειαστείτε το προϊόν το τοποθετείτε στο ROWZER και σε πολύ λίγο θα έχει επανέλθει στους -12°C. Επιλέξτε την κατάλληλη συσκευή για εσάς , ανάλογα τις ανάγκες σας. Οι συσκευές ταχείας ψύξης που διαθέτουμε είναι κατασκευασμένες με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι απλές στην χρήση τους και να καθαρίζονται εύκολα διατηρώντας πάντα το μοντέρνο σχεδιασμό τους. Εξοπλισμός κατάλληλος για εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία, catering, ξενοδοχεία κτλ.
Μπορείτε να δείτε επίσης Μηχανήματα Sous Vide, Σφαιροποιητές.

Προβολή όλων των 2 αποτελεσμάτων

Show sidebar
-30%
Γρήγορη Προβολή
Προσθήκη στην Λίστα Επιθυμιών

Συσκευή antigriddle, POLYSCIENCE Αμερικής (40,3*46,7*23,8cm)

, ,
Original price was: 2.800,00 €.Current price is: 1.960,00 €. (*Ο Φ.Π.Α προστίθεται στο καλάθι )

Συσκευή antigriddle, POLYSCIENCE Αμερικής. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Ψυχόμενο πλατώ. Ψύχει ταχύτατα σάλτσες, πουρέ, κ.λ.π.

  • Θερμοκρασία: -34°C.
  • Διαστάσεις: 40,3*46,7*23,8cm.
  • Ισχύς: 120Watt/230Volt.
Προσθήκη στο καλάθι
-30%
Γρήγορη Προβολή
Προσθήκη στην Λίστα Επιθυμιών

Συσκευή προετοιμασίας και ψύξης Rowzer (33,5*19*47,5cm)

, ,
Original price was: 4.720,00 €.Current price is: 3.304,00 €. (*Ο Φ.Π.Α προστίθεται στο καλάθι )

Συσκευή προετοιμασίας και ψύξης sorbets, pates, mousses, σάλτσες, κρέμες, κ.λ.π. TAURUS Ισπανίας. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Επιτραπέζιο. Τοποθετήστε το προïόν στο ειδικό δοχείο. Κατόπιν τοποθετείστε το σε ένα καταψύκτη στους -20°C για 24 ώρες. Δεν έχετε χάσει το άρωμα και τη γεύση. Όταν το χρειαστείτε, βγάλτε το από τον καταψύκτη και τοποθετήστε τα στο ROWZER. Σε ελάχιστο χρόνο το sorbet θα βρεθεί στους -12°C.

  • Πίεση: 1,2bar.
  • Ισχύς: 1Kw/230Volt.
  • 3 ξεχωριστά μοτέρ.
  • Στροφές 2000rpm.
  • Χωρητικότητα μπωλ: 0,8-1Lit.
  • Θερμοκρασία: -18°C/-22°C.
  • Βάρος: 18Kg.
  • Διαστάσεις: 33,5*19*47,5cm.
Προσθήκη στο καλάθι